為什麼有人說喝茶打嗝表示茶好？果真如此嗎？

 

 　

茶業界有流傳「喝好茶會打嗝是因為茶氣足的表現」，真的是這樣嗎？今天來談談「茶氣」與「打嗝」是否有關連。

 　　

▌什麼是茶氣？茶氣足又有哪些表現？

用一般喝茶品茗去理解，茶氣足指「茶香很明顯、茶湯很濃郁、口感很厚實」但茶氣不只是以口鼻欣賞，而是以身體去感受。然而茶氣是無形的，從醫學生理角度去探討茶氣，通常是指在飲茶過程中，使人體感官發生的一些生理反應，例如體表發熱，出汗，打嗝，排氣等感受，並在品茗後會有一種浸沐在愉悅輕鬆、寧靜飄然的意境中。

　

▌為什麼喝茶會打嗝？

從現代科學的角度來說，打隔是由橫膈膜痙攣收縮引起的，指氣從胃中上逆造成。特別是飲食過快、過飽，攝入很熱或冷的食物飲料、飲酒等，外界溫度變化和過度吸菸也有可能引起。

　

而美國鹽湖城大學的科學家證明：熱湯、熱飲料的蒸氣會隨著大量空氣一起吸入體內，我們為了讓熱的東西快速冷卻，就會對它吹氣，這樣的動作也會把大量空氣吸入體內。

　

 

由此可見我們在喝茶時，因為太燙，我們會去啜茶、吹氣，這樣也會吸進空氣，引起胃部膨脹，橫隔膜受到了一定的刺激，就會開始打嗝，這也是為什麼喝茶會打嗝的原因了。

　

總結，茶氣可能會導致打嗝，但打嗝並不完全是因為茶氣，所以喝茶打嗝表示茶好這理論是有點牽強的，請大家要平常心看待，不需過度美化、追求。