茶梗茶末是「廢物」？其實烏龍茶全身都是寶

　

雖然有些客人不喜歡「有茶梗」的茶葉，但其實茶梗是「傳輸養分」和「香氣」的主要途徑！因此，茶梗是能提升茶葉的香味，也能讓茶的營養成分更豐富的喔！也有些人認為有梗的茶葉就是劣質茶，對於茶梗並不了解它的優點，但其實茶梗對茶葉泡出的口感品質也有相對的重要性，簡單來說是會提高茶湯的香味及口感的喔！

 

　

　

　

　

　

　

 

然而有些人會買茶梗泡「大壺茶」，像是廟會、傳統家具行、工地等地方，拿來大量招待客人，雖然喝不出茶的氣韻，但還是有濃郁清香的茶味！因此，茶梗並非一無是處，在某些特定族群中也是很吃香的！茶梗除了拿來喝之外，如果家裡有小電焙籠，也可以適當加以電焙，用來做薰香劑，驅除家裡的雜味也是非常天然環保的選擇。

　

另外茶末，意旨為粉末狀的茶葉，分別為乾燥的茶葉末與喝過的廢茶葉。廢茶葉中含氮4.16%、五氧化二磷0.43%、氧化鉀1.44%、有機碳28.1%、碳氮比值為6.19。茶葉渣堆制發酵後施入土壤，既有提高土壤肥力、改善土壤結構，又可以抑制硫酸銨、尿素等銨態氮肥的硝化作用，降低無機氮肥揮發損失，是良好的有機肥料。

介紹到這邊，大家應該可以明白，烏龍茶全身上下都是寶，都可以物盡其用！所以別再小看茶梗跟茶末，它們各自都有優點。